Moules à la Plancha, Citron et Persillade

Ingrédients

• 2 kg de moules
• 1 citron
• 2 gousses d’ail
• 3 oignons cébettes
• 1 petite botte de persil
• Huile d’olive
• Poivre au moulin

Préparation

Préparer les moules

Gratter laver les moules

Préparer la persillade

Eplucher l’ail le hacher
Laver et sécher le persil le hacher
Emincer l’oignon cebette

Cuisson

Plancha chaude
Déposer les moules
Ajouter les oignons cébettes
La persillade
Dès que les coquilles s’ouvrent ôter du feu

Dresser

Arroser avec le jus des citrons