So reinigen Sie Simogas Planchas

Die Plancha-Küche hat keine Geheimnisse für Sie… Aber wissen Sie, wie man eine Plancha wie ein echter Profi reinigt?

Sicherlich können Sie sich vorstellen, dass die Reinigung und Wartung der Platte Ihrer Plancha unerlässlich ist, wenn Sie Ihre Plancha im Laufe der Zeit unter optimalen Bedingungen halten möchten.

Auf diese Weise können Sie die Kochleistung Ihres Kochfelds aufrechterhalten und so einen höheren Energieverbrauch als normal vermeiden. Wenn Sie Ihre Platte nicht richtig reinigen, bilden Speisereste eine Fettschicht, die verhindert, dass sich Ihre Plancha richtig erwärmt. Diese Rückstände werden verbrannt, sie können sich auch lösen, um an Lebensmitteln zu haften, was ihren Geschmack stark verändert und daher eine Gesundheitsgefahr darstellen kann.
Je nachdem, welche Art von Plancha-Platte Sie haben, erfahren Sie im Folgenden, wie Sie Ihre Gas-Plancha oder Elektro-Plancha einfach reinigen und pflegen können.

Gewalzte Kohlenstoffstahl Planchas und gepresste Stahl Planchas

Diese Platten-Art sollte heiß gereinigt werden, um es Ihnen leichter zu machen.

Wenn Sie mit der Zubereitung Ihrer Mahlzeit fertig sind, schalten Sie die Plancha aus und löschen Sie sie mit kaltem Wasser oder Eiswürfeln ab, während Sie die Rückstände mit einem Spatel abkratzen. Unter dem Einfluss des Thermoschocks können Sie Speisereste leicht entfernen und in die dafür vorgesehene Fettauffangschale schieben.

Beim Ablöschen achten Sie bitte auf die Wasserdämpfe, um nicht zu verbrennen.

Sobald die Platte sauber ist, trocknen Sie sie gründlich ab und mit einem Papiertuch fetten Sie die Plancha mit einer dünnen Schicht Öl ein. Dies schützt Ihre Plancha vor Rost.
Wenn die Wartungsanweisungen nicht befolgt werden, kann Ihre Plancha-Platte an einigen Stellen rosten. Wenn Sie Rostflecken entdecken oder Ihre Platte stark verschmutzt ist, müssen Sie einen Bimsstein verwenden, um Rost zu entfernen.

Emaillierte Gusseisen-Planchas

Im Gegensatz zu Stahlplatten hat emailliertes Gusseisen eine zerbrechliche Beschichtung, daher wird empfohlen, keinen Temperaturschock auf der noch heißen Platte zu erzeugen. Wenn Ihre Plancha abgekühlt ist, wischen Sie sie einfach ab, indem Sie vorgefettete Papiertücher auf die Platte wischen.

Die Wartung einer emaillierten Gusseisenplatte erfordert keinen allzu großen Aufwand, da die Emaillebeschichtung die Platte bereits vor Korrosion schützt.

Hartverchromte Planchas

Hartchrom ist am einfachsten zu pflegen, da Lebensmittel nicht an der Oberfläche der Platte haften bleiben. Wie bei kohlenstoffgewalztem Stahl und gepressten Stahlplatten-Planchas erfolgt die Plattenreinigung, indem ein Glas Wasser oder Eiswürfel über die noch heiße Platte gegossen und die Rückstände mit einem Spatel entfernt werden.

Da Hartchrom nicht rostet, ist es nicht notwendig, nach dem Trocknen der Platte eine Ölschicht aufzutragen.

Fettauffangschale

Vergessen Sie nicht, die Fettauffangschale nach jedem Gebrauch und/oder jeder Reinigung zu entleeren und zu reinigen. Sie ist aus Edelstahl gefertigt und spülmaschinenfest. Sie können sie auch mit einem Schwamm und Spülmittel reinigen.

Schützen Sie Ihre Plancha effektiv

Zusätzlich zu den oben genannten Pflegetipps wird empfohlen, Ihre Plancha mit einer Schutzhülle und einer Abdeckung auszustatten, die sie vor Staub und schlechtem Wetter schützt, um Ihre Plancha in Top-Zustand zu halten. Dies erspart Ihnen auch die Reinigung vor jedem neuen Gebrauch.