Hamburger a la Catalane

Ingrédients

  • 4 Hamburger-Brötchen
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 kleine Scheiben Iberico-Schinken
  • 4 kleine Scheiben Manchego-Käse
  • 2 Zwiebeln
  • 1 kleine rote Paprika
  • 2 Tomaten
  • 1 kleiner Zucchini
  • Jerez-Essig
  • Barbecue- oder Brava-Soße
  • Thymian

Préparation

Zubereitung:

Zuerst bereiten wir das Hackfleisch für die Hamburger vor:
Wir schälen den Knoblauch und schneiden ihn klein.
In das Hackfleisch den Knoblauch dazugegen, dann mit Salz, Pfeffer, Thymian und Chili abschmecken. Steaks rund formen und auf der Plancha braten.
Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und Paprika in dünne Scheiben schneiden
Das Gemüse auf der Plancha braten.
Hamburger-Brötchen toasten, auch auf der Plancha wärmen.

Burger zusammenstellen:

Das Gemüse auf den Hamburger-Boden legen, danach das Hackfleisch, den Manchego-Käse und den iberischen Schinken. Sauce nach Belieben!