Ingrédients
Préparation
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen
In Scheiben schneiden
Die Zwiebeln hacken
Knoblauch und Eier schälen
Füllung kochen
Auf einer heißen Plancha-Platte
Die Kartoffeln kochen
Ablöschen, um das Kochen zu beschleunigen und das Dörren zu vermeiden
Zwiebeln braten
Chilischoten rösten
Reservieren
Eier vorbereiten
In einer Schüssel die Eier verquirlen
Füllung, Knoblauch, Thymian und Gewürze hinzufügen
Omelette kochen
Auf einer mittelheißen Plancha-Platte die Backform anordnen
Den Omelettteig darauf legen
Köcheln lassen, nach Bedarf ziehen lassen.
Wenden, wenn das Omelett gegart ist.
Servieren
Das Omelett in Stücke schneiden
Mit den gerösteten Chilischoten dekorieren
