PLANCHA GAS PROFI-EXTREM 75 gepresster Stahl
DIE ELEGANTE PLANCHA FÜR DIE PROFIKÜCHE.
Gepresste Stahl-Platte: 12 mm dickes Kochfeld aus gepresstem Stahl, mit Kohlenstoff poliert.
Maße 75 x 40 cm. Kanten von 4 cm Höhe.
Aussehen: graue Farbe.
Komplett aus Edelstahl 304. Verstellbare Beine, um die Plancha zu positionieren.
2 H-förmige Brenner (4 Feuerlinien, die gleichmäßig über die Kochfläche verteilt sind), die sich 20 mm von der Platte entfernt befinden: Es gibt keine Wärmeverschwendung, um ein optimales Leistungs-/Verbrauchsverhältnis zu erzielen. Umweltfreundlicher Konsum. Starker Temperaturanstieg.
Zündung: elektronische Piezozündung (Batterie im Lieferumfang enthalten).
Lüftungsgitter (schützt die Flamme vor Wind).
Sicherheit: Sicherheitsthermoelement (schaltet das Gas ab, wenn die Flamme erlischt).
Abnehmbare Fettauffangschale (zum einfachen Entfernen von Kochrückständen). Fassungsvermögen: 1000 ml.
Sie funktioniert mit Propan- oder Butangas. Stadtgas möglich, auf Anfrage. Gaseinlass hinten.
WICHTIG: Sobald die Plancha abgekühlt ist, fetten Sie die Platte (Speiseöl Ihrer Wahl) nach jedem Gebrauch IMMER ein, damit sie nicht rostet, bis die Platte glänzend aussieht. Wir empfehlen Ihnen, keinen Essig oder andere säurehaltige Produkte auf Ihrer Grillplatte zu verwenden.
gepresster Stahl
Plancha- und Brasero-Platten aus gepresstem Stahl
Entdecken Sie unsere breites Auswahl an gepressten Stahlplatten. Diese Pressstahlplatten sind perfekt für jede Küche, die an Funktionalität gewinnen möchte, damit Sie einfach und schnell kochen können.
Diese gepressten Stahlplatten haben eine lange Lebensdauer. Dies ist dank ihrer Edelstahlstruktur möglich, die sie nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen macht.
Die beste Stahlplatten-Qualität zum Kochen
Extrem Serie
Extrem Gas-Plancha
Wir entscheiden uns für Gas-Planchas, weil sie sehr leistungsstark sind und sehr schnell die richtige Temperatur erreichen. Sie verbrauchen weniger Energie als Elektro-Planchas, was sich auf die Stromrechnung auswirkt. Sie sind normalerweise für den Betrieb mit Butangas vorbereitet, einige werden jedoch mit einem Kit geliefert, mit dem sie auf Erdgas umgerüstet werden können.
Planchas gibt es in zwei Ausführungen: modular und nicht modular. Das Modul kann mit anderen Elementen wie Kochplatten, Fritteusen, Grills usw. ausgestattet werden. Sie haben eine Breite von 35 cm bis 70 cm. Die nicht modularen Modelle haben eine Breite von 40 bis 100 cm und bieten einen Raum, der nicht gekoppelt werden kann, sich aber an Ihre Bedürfnisse anpasst. Normalerweise hat die Platte eine glatte oder gerillte Oberfläche, die sogenannte Palastrace. Der Palästro ist die Metalloberfläche, auf der Speisen gegart werden. Sie bestehen aus Stahl, behandeltem Stahl, verglastem Stahl oder Hartchromstahl.
Bei Simogas haben wir Planchas unterschiedlicher Leistung, Größe und Palette. Wir empfehlen Ihnen, auf die Dicke der Platte, ihre Leistung und ihre Größe zu achten. Je nach Größe verfügt die Plancha über mehr oder weniger Gashähne pro Kochzone und zwischen 1 und 4 Heizelemente. Auch die Dicke des Palastro ist wichtig, bei intensiver Nutzung empfehlen wir mindestens 10 mm.
Die Gas-Planchas aus Edelstahl sind sparsam und ideal für die Zubereitung von Sandwiches und Snacks in Bars oder Restaurants. Wenn der Stahl behandelt wird, wird seine Oberfläche weniger porös und dicker, was perfekt für Fleisch ist.