PLANCHA GAS HARTCHROM EXZELLENZ 75
EXZELLENZ FÜR DIE PROFI-KÜCHE.
Hartverchromte Gas-Plancha: Kohlenstoffstahlplatte, beschichtet mit einer Hartchromeffizienz von 96 Mikrometern mit einer Dicke von 18 mm, die die bestmögliche thermische Trägheit in einer Platte bietet. Hermetische Schweißnähte.
Maße 75 x 40 cm. Ränder von 4 cm Höhe.
Aussehen: vollendetes „Spiegel“-Aussehen.
Komplett aus Edelstahl 304. Verstellbare Beine zum Positionieren der Plancha.
2 H-förmige Brenner (4 Feuerlinien, die gleichmäßig über die Kochfläche verteilt sind), die sich 25 mm von der Platte entfernt befinden: Es gibt keine Wärmeverschwendung, um ein optimales Leistungs-/Verbrauchsverhältnis zu erzielen. Umweltfreundlicher Konsum. Starker Temperaturanstieg.
Thermostatventile, die die Temperatur regeln.
Zündung: elektronische Piezozündung (Batterie im Lieferumfang enthalten).
Lüftungsgitter (schützt die Flamme vor Wind).
Sicherheit: Sicherheitsthermoelement (schaltet das Gas ab, wenn die Flamme erlischt).
Abnehmbare Fettauffangschale (zum einfachen Entfernen von Kochrückständen). Fassungsvermögen: 1000 ml.
Es funktioniert mit Propan- oder Butangas. Stadtgas möglich, auf Anfrage. Gaseinlass hinten.
Hartchrom
Gas- und Elektro-Planchas Hartchrom
Unsere verchromte Kochplatten sind von professioneller Qualität, sodass Sie eine luxuriöse Küche in Ihrem eigenen Zuhause genießen können.
Hier finden Sie drei verschiedene Modelle, die jeweils für eine bestimmte Anzahl von Personen ausgelegt sind. Das kleinste Modell hat eine Kochplatte von 60 x 40 cm und wird für maximal 8 Personen empfohlen. Das mittlere Modell, 75 x 40 cm, ermöglicht es Ihnen, für bis zu 10 Personen zu kochen, und das größte, 90 x 40 cm, ermöglicht es Ihnen, für mehr als 10 Personen zu kochen.
Die beste Qualität bei Chromplatten
Für welches Modell Sie sich auch entscheiden, sie verfügen alle über eine elektronische Piezozündung und zusätzlich sind alle Modelle mit einem Lüftungsgitter geschmückt, um die Flamme vor Wind zu schützen.
Schließlich sind diese Chromkochplatten sehr leicht zu reinigen, nicht nur dank der abnehmbaren Fettauffangschale, sondern auch, weil Sie sie problemlos mit Wasser oder Eis reinigen können, wenn sie noch heiß sind.
Extrem Serie
Extrem Gas-Plancha
Wir entscheiden uns für Gas-Planchas, weil sie sehr leistungsstark sind und sehr schnell die richtige Temperatur erreichen. Sie verbrauchen weniger Energie als Elektro-Planchas, was sich auf die Stromrechnung auswirkt. Sie sind normalerweise für den Betrieb mit Butangas vorbereitet, einige werden jedoch mit einem Kit geliefert, mit dem sie auf Erdgas umgerüstet werden können.
Planchas gibt es in zwei Ausführungen: modular und nicht modular. Das Modul kann mit anderen Elementen wie Kochplatten, Fritteusen, Grills usw. ausgestattet werden. Sie haben eine Breite von 35 cm bis 70 cm. Die nicht modularen Modelle haben eine Breite von 40 bis 100 cm und bieten einen Raum, der nicht gekoppelt werden kann, sich aber an Ihre Bedürfnisse anpasst. Normalerweise hat die Platte eine glatte oder gerillte Oberfläche, die sogenannte Palastrace. Der Palästro ist die Metalloberfläche, auf der Speisen gegart werden. Sie bestehen aus Stahl, behandeltem Stahl, verglastem Stahl oder Hartchromstahl.
Bei Simogas haben wir Planchas unterschiedlicher Leistung, Größe und Palette. Wir empfehlen Ihnen, auf die Dicke der Platte, ihre Leistung und ihre Größe zu achten. Je nach Größe verfügt die Plancha über mehr oder weniger Gashähne pro Kochzone und zwischen 1 und 4 Heizelemente. Auch die Dicke des Palastro ist wichtig, bei intensiver Nutzung empfehlen wir mindestens 10 mm.
Die Gas-Planchas aus Edelstahl sind sparsam und ideal für die Zubereitung von Sandwiches und Snacks in Bars oder Restaurants. Wenn der Stahl behandelt wird, wird seine Oberfläche weniger porös und dicker, was perfekt für Fleisch ist.