Ingrédients
Préparation
Preparar todas las verduras
El grosor de los champiñones servirá como plantilla para el tamaño de todas las verduras.
Corte los pimientos en pequeños rectángulos de 1,5 a 2 cm (el grosor de los champiñones cocidos)
Corte el calabacín y las berenjenas en rodajas del mismo grosor que los champiñones.
Montar las brochetas
Usando la tabla de cortar como regla para montar las brochetas de la manera más uniforme posible.
Engrasar y sazonar con hierbas y ajo.
Cocción
En la plancha, moderadamente caliente, a 200° y engrasada, cocine sus brochetas durante 7 a 8 minutos por cada lado. Sazone y manténgalo caliente en el borde de la plancha hasta que esté listo para servir.
