Guarnición a la catalana

Ingrédients

  • 3 pimientos rojos
  • 2 calabacines
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Especias: pimentón, canela
  • Hierbas (romero, salvia, orégano)
  • aceite de oliva
  • Flor de sal

Préparation

Cortar verduras

Picar los pimientos y las cebollas.

Cortar el calabacín en juliana.

Cocinar

En la plancha engrasada y caliente, saltee las verduras: pimientos, cebollas, calabacines.
Añadir el ajo picado y sazonar.
Espolvoree algo de agua y cubra con la campana de cocción.
Reservar y servir con pollo.