Ingrédients
Préparation
Preparación
Pelar las patatas
Cortarlas en rodajas
Picar las cebollas
Pelar los ajos y los huevos
Cocinar el relleno
En una plancha caliente
Cocinar las patatas
Desglasar para acelerar la cocción y para que no se sequen
Dorar las cebollas
Asar los chiles
Reservar el relleno
Preparar los huevos
En un bol, batir los huevos
Agregar el relleno, el ajo, el tomillo y sazonar
Cocinar la tortilla
En una plancha a fuego medio, colocar los moldes
Verter la masa de la tortilla
Dar la vuelta cuando la tortilla esté lista.
Servir
Cortar la tortilla en trozos
Adornar con los chiles asados
