PLANCHA ELÉCTRICA EXTREME E50 acero laminado al carbono
LA ELEGANTE PLANCHA PARA COCINAS INTERIORES Y EXTERIORES.
Placa fija fabricada en acero laminado al carbono de 6 mm de espesor. Medidas 50 x 40 cm. Cantos de 5 cm de altura.
Aspecto: color negro.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable 304. Patas ajustables para posicionar la plancha.
1 resistencia a 20 mm de la placa (sin pérdida de calor). Rápido aumento de la temperatura.
Mismo rendimiento que una plancha de gas.
Interruptor ON/OFF en la parte frontal.
Potencia: 2.4kW.
Se requiere un disyuntor y una salida de al menos 16 A.
Recogedor de grasa extraíble (para una fácil eliminación de los residuos de cocción).
La limpieza es rápida y fácil: vierta un vaso de agua o cubitos de hielo sobre la placa aún caliente y elimine el residuo con una espátula, que siempre se usa plana. No dude en fregar bien. No olvide limpiar el recogedor de grasa (apta para lavavajillas).
IMPORTANTE: Una vez que la plancha se haya enfriado, SIEMPRE engrase la placa (aceite de cocina de su elección) después de cada uso para que no se oxide hasta que la placa se vea brillante. Le recomendamos que no use vinagre u otros productos ácidos en su plato de plancha.
CARACTERÍSTICAS DEL ACERO LAMINADO AL CARBONO:
Placa de 6mm: muy buena inercia térmica, para uso familiar.
Gracias al posicionamiento de los quemadores, que se sitúan muy cerca de la encimera, se reduce el consumo y la relación potencia/temperatura es óptima, obteniendo una cocción inmejorable y un consumo ecosostenible.
El acero es un excelente conductor del calor y permite dorar perfectamente todos los alimentos: carne, pescado, verduras, frutas, etc.
Durante el proceso de fabricación, la placa se somete a un tratamiento térmico, lo que le da una dureza óptima en la superficie y mantiene la resistencia deseada en el núcleo. Este proceso protege contra la oxidación entre la producción y la llegada al cliente, dando a la superficie un aspecto negro (la placa se vuelve marrón en la superficie), que no es ni un recubrimiento ni una pintura. Este color negro desaparece cuando se utiliza o en contacto con alimentos ácidos (tomates, limones, vinagre…) y este cambio de aspecto forma parte de la vida normal de tu plancha.
Es posible cortar la comida directamente en la placa de plancha. Las marcas de los cuchillos no afectan la calidad de la placa.
La Plancha Extreme E50 también está disponible en las dimensiones 60 x 40 cm.
Acero laminado al carbono
Planchas de acero laminado al carbono a gas y eléctricas
Acepta choque térmico
Hay que engrasarlo para evitar la oxidación después de su uso
Una plancha con placa de acero laminado al carbono es un complemento perfecto para cualquier amante de la buena comida. Aquí encontrarás diferentes modelos de estas placas de planchas con acero laminado al carbono, cada una de ellas esta especialmente diseñada para número diferente de comensales.
Si desea cocinar para seis personas, nuestras placas tienen un espesor de 4 mm y bordes de 3,5 cm de alto. Si necesita un modelo más grande, capaz de cocinar para 10 personas, las dimensiones aumentan, con un grosor de 6 mm y 5 cm en los bordes.
Los mejores modelos de planchas de acero
Sea cual sea el modelo que elija, todos son energéticamente eficientes, tienen encendido electrónico y la mejor calidad del mercado. Además, están disponibles en diferentes colores, por lo que podrá elegir el diseño que mejor se adapte a su cocina o al que más le guste.
Alcance extremo
Planchas de gas extremas
Elegimos las planchas de gas porque son muy potentes y alcanzan la temperatura adecuada muy rápidamente. Consumen menos energía que las planchas eléctricas, lo que repercute en la factura de la luz. Normalmente están preparadas para funcionar con gas butano, aunque algunas vienen con un kit que permite adaptarlas al gas natural.
Las placas de gas vienen en dos tipos: modulares y no modulares. El modular se puede equipar con otros elementos como fogones, freidoras, barbacoas… tienen un ancho de 35 cm a 70 cm. Los no modulares tienen un ancho de 40 a 100 cm, ofreciendo un espacio no acoplable pero que se adapta a sus necesidades. Normalmente, la placa tiene una superficie lisa o acanalada, llamada palastrace. El palastro es la superficie metálica sobre la que se cocinan los alimentos. Se fabrican en acero, acero tratado, acero vitrificado o acero al cromo duro.
En Simogas disponemos de placas de gas de diferentes potencias, tamaños y paletas. Le aconsejamos fijarse en el grosor de la placa, su potencia y su tamaño. Según su tamaño, la plancha tendrá más o menos grifos de gas para cada zona de cocción y entre 1 y 4 resistencias. El grosor del palastro también es importante, recomendamos no menos de 10 mm para un uso intensivo.
Las placas de gas de acero inoxidable son económicas e ideales para la preparación de bocadillos y snacks en bares o restaurantes. Si se trata el acero, su superficie se vuelve menos porosa y más gruesa, lo que es perfecto para carnes.