PLANCHA GAS ACERO LAMINADO AL CARBONO EXTREME 75
LA PLANCHA REFINADA PARA LA COCINA TRADICIONAL.
Plancha gas acero laminado: placa de cocción en acero al carbono laminado de 6 mm de espesor. Dimensiones 75 x 40 cm. Bordes de 5 cm.
Estética: color negro.
Totalmente en inox 304. Patas ajustables para posicionar la plancha.
2 quemadores en forma de H (4 líneas de fuego distribuidas uniformemente sobre la superficie de cocción) situados a 20 mm de la placa: no hay desperdicio de calor para obtener una relación potencia/ consumo óptima. Consumo eco-responsable. Subida de temperatura potente.
Ignición: botón piezo electrónico (pila incluida).
Rejilla de ventilación (protege la llama del viento).
Seguridad: termopar de seguridad (corta el gas si se apaga la llama).
Recogedor de grasa extraíble (diseñado para eliminar fácilmente los residuos de la cocción). Capacidad: 1000 ml.
Funciona con gas propano o butano. Gas ciudad posible, a petición. Entrada de gas en la parte trasera.
IMPORTANTE: Una vez que la placa se haya enfriado, engrase SIEMPRE la placa (aceite alimentario de su elección) después de cada uso, para que no se oxide, hasta dar un aspecto brillante a la placa. Le aconsejamos que no utilice vinagre ni ningún otro producto ácido en su plancha.
Acero laminado al carbono
Planchas de acero laminado al carbono a gas y eléctricas
Acepta choque térmico
Hay que engrasarlo para evitar la oxidación después de su uso
Una plancha con placa de acero laminado al carbono es un complemento perfecto para cualquier amante de la buena comida. Aquí encontrarás diferentes modelos de estas placas de planchas con acero laminado al carbono, cada una de ellas esta especialmente diseñada para número diferente de comensales.
Si desea cocinar para seis personas, nuestras placas tienen un espesor de 4 mm y bordes de 3,5 cm de alto. Si necesita un modelo más grande, capaz de cocinar para 10 personas, las dimensiones aumentan, con un grosor de 6 mm y 5 cm en los bordes.
Los mejores modelos de planchas de acero
Sea cual sea el modelo que elija, todos son energéticamente eficientes, tienen encendido electrónico y la mejor calidad del mercado. Además, están disponibles en diferentes colores, por lo que podrá elegir el diseño que mejor se adapte a su cocina o al que más le guste.
Alcance extremo
Planchas de gas extremas
Elegimos las planchas de gas porque son muy potentes y alcanzan la temperatura adecuada muy rápidamente. Consumen menos energía que las planchas eléctricas, lo que repercute en la factura de la luz. Normalmente están preparadas para funcionar con gas butano, aunque algunas vienen con un kit que permite adaptarlas al gas natural.
Las placas de gas vienen en dos tipos: modulares y no modulares. El modular se puede equipar con otros elementos como fogones, freidoras, barbacoas… tienen un ancho de 35 cm a 70 cm. Los no modulares tienen un ancho de 40 a 100 cm, ofreciendo un espacio no acoplable pero que se adapta a sus necesidades. Normalmente, la placa tiene una superficie lisa o acanalada, llamada palastrace. El palastro es la superficie metálica sobre la que se cocinan los alimentos. Se fabrican en acero, acero tratado, acero vitrificado o acero al cromo duro.
En Simogas disponemos de placas de gas de diferentes potencias, tamaños y paletas. Le aconsejamos fijarse en el grosor de la placa, su potencia y su tamaño. Según su tamaño, la plancha tendrá más o menos grifos de gas para cada zona de cocción y entre 1 y 4 resistencias. El grosor del palastro también es importante, recomendamos no menos de 10 mm para un uso intensivo.
Las placas de gas de acero inoxidable son económicas e ideales para la preparación de bocadillos y snacks en bares o restaurantes. Si se trata el acero, su superficie se vuelve menos porosa y más gruesa, lo que es perfecto para carnes.