PLANCHA ÉLECTRIQUE ACIER LAMINÉ AU CARBONE EXTREME E-50
LA PLANCHA RAFFINÉE DES CUISINES INTÉRIEURES ET EXTÉRIEURES.
Plaque de cuisson fixe en acier laminé au carbone de 6 mm d’épaisseur. Dimensions 50 x 40 cm. Rebords de 5 cm.
Châssis en inox 304. Pieds réglables pour positionner la plancha.
1 résistance située à 20 mm de la plaque : consommation éco-responsable, pas de déperdition de chaleur.
Montée rapide de la température.
Même performance qu’une plancha gaz.
Allumage : Interrupteur ON/OFF à l’avant.
Puissance : 2,4 kW
Disjoncteur et prise électrique de minimum 16 A nécessaires.
Récupérateur de graisse amovible frontal (prévu pour enlever les résidus de cuisson facilement).
Le nettoyage est facile et rapide : plancha éteinte, verser un verre d’eau ou des glaçons (déglaçage) sur la plaque encore chaude, et gratter à l’aide d’une spatule pour éliminer les résidus. N’hésitez pas à bien frotter. N’oubliez pas de nettoyer le bac à graisse (passe au lave-vaisselle).
IMPORTANT : Une fois la plaque refroidie, toujours huiler (huile alimentaire de votre choix) la plaque, après chaque utilisation, pour qu’elle ne s’oxyde pas. Nous vous conseillons de ne pas utiliser de vinaigre ou autre produit acide sur votre plaque.
CARACTÉRISTIQUES DE L’ACIER LAMINÉ :
L’acier est un excellent conducteur de chaleur offrant une parfaite saisie et adapté à tous les aliments : viande, grillades, poissons, légumes, fruits, cuisine à l’étouffée, etc.
A la fabrication, la plaque est soumise à un traitement thermique (bleui) qui donne un aspect noir à la surface (la plaque brunit en surface). Ceci la protège de l’oxydation le temps d’entreposage. Cette couleur noire n’est donc pas une peinture ni un revêtement, et disparaît au fur et à mesure des utilisations, cela fait partie de la vie normale de votre plaque.
Il est possible de couper les aliments sur la plaque. Les éventuelles traces de couteau n’altèrent pas la qualité de la plaque.
La plancha électrique Extreme est disponible en tailles différentes : 50 x 40 cm ou 60 x 40 cm et avec deux qualités de plaque : acier laminé 6 mm ou acier rectifié 12 mm (seulement en 60×40).
Acier laminé au carbone
Planchas d’Acier laminé à gaz et électriques
Une plancha avec une plaque en acier laminé est un complément parfait pour tout amateur de bonne cuisine. Vous trouverez ici différents modèles de ces grils avec une plaque en acier laminé, chacun d’entre eux étant spécialement conçu pour les dîneurs.
Si vous souhaitez cuisiner pour six personnes, nos plaques de cuisson sont dotées d’une plaque d’acier de 4 mm d’épaisseur et de bords de 3,5 cm d’épaisseur. Si vous avez besoin d’un modèle plus grand, capable de cuisiner pour 10 personnes, les dimensions augmentent, avec une épaisseur de 6 mm et 5 cm sur les bords.
Les meilleurs modèles de planchas d’acier
Quel que soit le modèle que vous choisissez, ils sont tous économes en énergie, dotés d’un allumage électronique et de la meilleure qualité du marché. De plus, ils sont disponibles en différentes couleurs, ce qui vous permet de choisir le design qui correspond le mieux à votre cuisine ou celui qui vous plaît le plus.
Gamme Extreme
Planchas à gaz Extreme
Nous choisissons les plaques de cuisson au gaz car elles sont très puissantes et atteignent la bonne température très rapidement. Elles consomment moins d’énergie que les plaques électriques, ce qui se ressent sur les factures d’électricité. Ils sont normalement préparés pour fonctionner avec du gaz butane, bien que certains soient livrés avec un kit qui permet de les adapter au gaz naturel.
Les plaques de cuisson à gaz sont de deux types : modulaires et non modulaires. Les modulaires peuvent être équipés d’autres éléments tels que des plaques de cuisson, des friteuses, des barbecues… ils ont une largeur de 35 cm à 70 cm. Les non-modulaires ont une largeur de 40 à 100 cm, offrant un espace qui ne peut être couplé mais qui s’adapte à vos besoins. Normalement, la plaque présente une surface lisse ou rainurée, appelée palastrace. Le palastro est la surface métallique sur laquelle les aliments sont cuits. Ils sont fabriqués en acier, en acier traité, en acier vitrifié ou en acier chromé dur.
A Simogas, nous avons des plaques de cuisson à gaz de différentes puissances, tailles et palettes. Nous vous conseillons de regarder l’épaisseur de la plaque, sa puissance et sa taille. En fonction de sa taille, la plancha aura plus ou moins de robinets de gaz pour chaque zone de cuisson et entre 1 et 4 éléments chauffants. L’épaisseur du palastro est également importante, nous ne recommandons pas moins de 10 mm pour un usage intensif.
Les plaques de cuisson à gaz en acier inoxydable sont économiques et idéales pour la préparation de sandwichs et de snacks dans les bars ou les restaurants. Si l’acier est traité, sa surface devient moins poreuse et plus épaisse, ce qui est parfait pour les viandes.